Cách nấu bún bò huế của người huế ngon đơn giản để bán

Cách nấu bún bò huế của người huế ngon đơn giản để bán dễ làm lắm các bạn nhé. Huế mộng mơ một vùng đất đẹp cả về người đẹp cả về phong cảnh. Đến với nơi đây, đến với cảnh chùa Thiên Mụ, với nón bài thơ và với dòng sông Hương Giang đầy e ấp, phong cảnh hữu tình thêm vào đó là một nền ẩm thực, một nền văn hóa trong ăn uống các bạn có thể tha hồ du ngoạn và thưởng thức nơi đây. Một món ăn vô cùng nổi tiếng trên mảnh đất thơ mộng này đó là món bún bò Huế, một món ăn ngon và bổ dưỡng. Chúng mình hãy cùng học cách nấu món ăn này nhé, chắc chắn ai cũng rất thích đấy ạ.

Nguyên liệu làm món bún bò Huế

  • 5 lạng bắp bò
  • 3 lạng gân bò
  • 1 chiếc móng giò
  • 5 lạng xương ống
  • Mắm ruốc thịt
  • Bún: 400g
  • Rau sống
  • Sả, gừng, hành tím, tỏi, ớt, sa tế, đường kính, dầu hào, hạt nêm.

Cách làm món bún bò Huế

Bước 1: Chuẩn bị thịt bò, thịt heo

  • Toàn bộ chỗ thịt bò các bạn mang rửa thật sạch rồi để nguyên miếng to như vậy
  • Lấy một chiếc khăn khô thấm lên miếng thịt cho sạch hết nước.

Bước 2: Ướp thịt bò, thịt heo

  • Cho thịt bò cùng với thịt heo vào bát ướp cùng với gừng băm, tỏi băm, hành băm nhỏ cùng với 1 thìa nhỏ mắm ruốc, một ít hạt nêm cùng với ít đường kính trắng
  • Lấy dây dứa quấn chặt từng miếng thịt vào và cho hết vào trong nồi nước để luộc

Bước 3: Chuẩn bị gân bò, xương ống

  • Gân bò các bạn cho rửa sạch rồi rửa qua với nước sôi cho bớt mùi hôi tanh, sau khi rửa sạch thì ướp gia vị cho gân, gia vị đó ướp giống như khi ướp thịt bò bên trên
  • Xương rửa sạch ninh lấy nước rồi cho hết phần gân bò vào ninh cho mềm ra, các bạn lưu ý để món ăn được thơm thì các bạn cho thêm ít gừng và xả vào.
  • Khi thịt bên trên chín vớt thịt ra thì các bạn cho phần nước luộc cho hết vào phần nước xương.

Bước 4: Chuẩn bị rau

  • Bún đem bầy ra đĩa to
  • Phần rau thơm các loại thì các bạn nhặt sạch rồi rửa sạch để ra rổ cho ráo sau đó bầy ra đĩa.

Bước 5:  Pha nước sốt

  • Lấy một chiếc bát nhỏ cho ít dầu hào vào đó cùng với một ít dầu ăn để phi hành khô, mắm ruốc và sả, một ít tỏi vào. Lấy chiếc thìa trộn thật đều lên rồi các bạn đổ chúng vào trong nồi gân bò để được màu nước đẹp mắt.

Bước 6: Hoàn thành món bún bò Huế

  • Đem thịt thái mỏng ra cho vào bát bún, xếp bún vào tô rồi rau thơm lên trên
  • Chan nước lên và thưởng thức thôi.
Cách nấu bún bò huế của người huế ngon đơn giản để bán dễ làm ngọt nước đúng vị của Huế yêu thương. Sợi bún bò Huế dai trong hơi lớn hơn so với sợi bún chúng mình thường ăn. Qua nhiều năm tháng món bún bò Huế đã trở nên quen thuộc với mỗi chúng ta, ở nhiều nơi từ Bắc vào Nam đâu đâu cũng có thể thưởng thức món bún này. Nước chan ngọt không ngậy. Nào hãy vào bếp với món bún bò Huế nhé. Chúc các bạn một ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ bên gia đình.